Taperian | Franzéngatan 74 112 16 Stockholm | 08-6501902
Boka bord hos Taperian
Visar Taperian på kartan
Tapas Vegetarianas / Vegetarisk Tapas
1. Pan con Ajo Tradicinal Vitlöksbröd
Vitlöksbröd
2. Champinones al ajillo
Vitlöksfrästa champinjoner i olivolja och vittvin
3. Quesadilla de verdura
Ost och grönsakfyllda vetetortilla
4. Patatas bravas
Friterad tärnad potatis med brava sås & chiliaioli
5. Patatas con aioli
Friterad tärnad potatis med aioli
6. Alcachofas marinadas
kronärtkockshjärtan marinerade i olivolja, vitlök och örter
7. Tortilla espanola
Spansk potatisomelett
8. Queso frito con miel
Friterad spansk getost med honung
9. Tabla de quesos variados
Ostbricka med spanska ostar och fikonmarmelad
10. Aceitunas marinadas
Marinerade spanska jumbo gröna oliver
11. Queso de cabra a la plancha
Grillad chevreost med honung och valnötter
12. Hallomi en carozza
Grillad halloumiost med limeyoghurt
13. Pimientos del padron
Stekta spanska mini paprika i olivolja toppade med havssalt
14. Nacho
Maischips med guacamole, gräddfil & salsa
15. Tostada vegetariana
Vitlöksbröd med tärnade tomater
Pescado/ Fish Tapas
16. Saquitos de mariscos
Knyten fyllda med räkor & grönsaker.
serveras med chiliaioli
17. Gambas al ajillo
Heta scampi i vitlöksolja och vitt vin
18. Mejillones gratinados
Marinerade frästa musslor med tomat, jalapeno o& smältost
19. Calamares a la Romana
Friterade bläckfiskringar med aioli
20. Salmon en palito
Grillad lax på spett med citron
21. Atun a la iberico
Grillad tonfisk med limecreme
Tapas debcarne / Kott Tapas
22. Quesadilla de pollo
Tortilla fyllda med ost & kyckling
23. Tabla de embutidos
Spansk charkbricka
24. Esparragos con jamon serrano
Stekt grön sparris med serrano skinka
25. Pamboli con jamon serrano
Vitlöksbröd med serranoskinka
26. Pincho de pollo
Grillad kyckling på spett med chiliaioli
27. Quesadillas con vacuno
Tortilla fylld med ost & strimlad biff
28. Alitas de pollo picantes
Heta, marinerad kyckling vingar
29. Chorizo a la Riojana
Grillad chorizo med tärnade tomater
30. Albondigas a la madrilena
Spanska köttbullar i kryddig tomatsås
31. Secreto Iberico
Grillad iberco bellota kött med chipottleaioli
32. Datiles con bacon
Baconlindade dadlar
33. Nacho con carne, queso
Majschips med köttfärs, smäötost, guacamole, salsa & gräddfil
34. Pinchos Moruno
Frillad oxfile på spett med chiliaioli
Avsmakningsmeny
Tabla Mixta 'el clasico'
Mixat tapas efter kockens val, 11 olika små tapasrätter
Serveras med och tre olika dipsåser och bröd.
(Tillagas för minst två personer)
Efterrätter
Crema catalana
Katalansk créme brulee
Sorbet de la casa
Säsongs sorbetglass
Tarta de la Casa
Chokladtårta
Helado de vainilla con frutos del bosque
Vanljaglass med frukt & chockladsås
Churros
Spanskt, friterat bakverk med chokladsås
Taperian | Franzéngatan 74 112 16 Stockholm | 08-6501902